夫のコンプリヘンシブExamの合格祝い、何かいいもの食べたいね。。。と
ちなみに夫は正式にDoctorial candidateになりました。
当初の予定は、国境を越えて車で４０分ぐらいの距離に住む、義母をピックアップして、我が家で祝う予定でしたが、
国境を超える送迎や、一度我が家へ来たらそれなりのおもてなしをしないといけず、私は食事の支度（夫もするが）片付け、と数日滞在となれば超疲労になるのです。
仕事のプロジェクトも増えたばかりで、前の人達が見逃してきた事の穴埋めでデータ回収をして、多忙です。それプラス子供の送迎。義母を迎えるのはハードルが高いので、夫も仕事だし、こちらからDim Suｍをいくつか作って、あと冷凍ものも含め（私の中では、私の住む地域のＤｉｍ Ｓｕｍレストランでは細かいものは冷凍のはずと・・・）義母宅へ。
お餅ボールは女の子たちが作ったのに、持っていくの忘れました・・・
牛ショートリブ
ライスペーパーで作った水晶餃子
餅とココナツのデザート
クラブラングーンではなく エビ ラングーン
典型的なアメリカン チャイニーズのアッペタイザー
たくさん 餅ボールを作ってくれたのに残念です
Nest wrapperで巻いたネストエビロール
その他 あんまん 肉まん 餃子、スープ ダンプリンを持ってきました。あと スチーマー も……
どうしても自分で作った方が安くなるので😑
カナダの方が レストランとか色々 値段が高いので、できるだけ 自分で作るしかない。
夫曰く 冷凍品は肉よりもペーストを食べている感じで、食べ比べると そんなに美味しくなく、できれば 面倒でも自分で作って冷凍した方が良いのでばと悟った日でした😓
ということで ディムサムの冷凍保存するか?
餃子の場合は、店でプラスチックの餃子メーカーをあと3個買って、子供3人に助けてもらうしかない🫡
